Avaliação da dinâmica dos parâmetros físico-químicos e biológicos e seus impactos na produção de Penaeus vannamei em diferentes fases do cultivo.

Resumo

A importância da aquicultura, como fonte de alimento é cada vez mais relevante no mundo principalmente, devido aos problemas que envolvem a pesca tradicional. No Brasil, a criação de camarões, especialmente da espécie, Penaeus vannamei, tem se destacado, sobretudo na região Nordeste, nos estados do Ceará e do Rio Grande do Norte, graças às condições climáticas favoráveis. Para garantir a produtividade e a qualidade dos camarões cultivados é fundamental monitorar cultivo a qualidade da água nas fazendas de criação. Essa prática permite um melhor manejo dos viveiros e contribui para o sucesso da carcinicultura no país. Este estudo teve como objetivo monitorar os parâmetros físico-químicos e biológicos do cultivo de camarão, P. vannamei atendendo a resolução CONAMA 357, de 17 de março/2005 em viveiros de engorda localizado em Mossoró/RN, durante dois ciclos de cultivo, envolvendo um período chuvoso e um período seco respectivamente. Especificamente, pretendeu-se analisar os parâmetros físicos e químicos nos viveiros, a partir da determinação da temperatura, salinidade, quantidade de fósforo total, nitrito, nitrato e amônia, durante os dois períodos de cultivo, além do potencial hidrogeniônico (pH) e oxigênio dissolvido. A temperatura foi medida em in loco; foi verificada a biomassa, por meio do teor de clorofila a; realizada a caracterização físico e química da água e correlacionados com os dois ciclos de cultivo respectivamente. A pesquisa foi realizada entre 01/09/2023 a 31/08/2024. Foram realizadas coletas quinzenais em quatro viveiros, totalizando 12 amostras coletadas a um metro de profundidade, com o auxílio de uma garrafa de Van Dorn com capacidade para 3 litros e acondicionadas em garrafas de polietietileno com capacidade para 1000 ml. Após a coleta as amostras foram levadas para o Laboratório de Limnologia do Departamento de Biociências da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) onde foram analisados os parâmetros físico-químicos incluindo, fósforo total, nitrito, nitrato, amônia e clorofila a. Os demais parâmetros, como temperatura, salinidade, pH, oxigênio dissolvido foram mensurados no local, com o auxílio de uma sonda multiparâmetros série U-50 HORIBA. Os resultados mostraram que o pH variou de 4,5 a 8,1, com valores ideais entre 7,5 e 8,5. O oxigênio dissolvido variou de 9,4 a 11,41 mg/L, considerados adequados. A condutividade elétrica oscilou entre 10,8 e 17,2 mS/cm, e a salinidade variou de 1,17 a 7,2 ppt, com a faixa ideal para o cultivo sendo de 5 a 30 ppt. A turbidez variou de 15,2 a 123 NTU, impactando produtividade primária, enquanto a clorofila atingiu 260,95 µg/L, indicando potencial eutrofização. Tais resultados ressaltam a importância do monitoramento contínuo da qualidade da água para garantir a saúde e a produtividade da carcinicultura.